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白酒酒标的秘密

来源:未知日期:2019-10-31 11:11 浏览:

酒标是一瓶葡萄酒的名片,蕴含着很多信息。它是消费者了解葡萄酒的窗口。比如酒的标签:品级、酒厂、年份、葡萄品种、酒的风格,可以说你能读懂酒的标签三分之一的酒。不过,中国白酒标准的信息量更大,可以作为判断葡萄酒是否正常的方法之一。但由于白酒包装材料和印刷技术的不断升级,使用纸质酒标的产品越来越少。酒标的信息也被分散、分割、印刷在瓶身、包装盒等地方。
今天,我们来深入了解隐藏在酒标中的秘密!
根据国家食品安全标准GB7718-2014的规定,白酒瓶身或包装上必须标明以下信息:
01品牌名称
产品的名称就是产品的名称,它常常与品牌名称相邻。从产品名称上,可以看出酒是产品还是系列酒。
02产地
酒标上应标明酒类产品的真实产地,至少应标明当地和市辖区。
03香型
从1979年第三届全国品酒会开始,香标就开始出现在酒标上。
04酒精度
自1990年以来,学位标志才开始出现在葡萄酒标签上。标记方法以前是%(v/v),现在是%vol。目前标准白酒一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
05净含量
一般500毫升,也有250毫升、540毫升、1升等。部分白酒在净含量处有“C”标志,产品认证后可加“C”标志,说明产品净含量充足。
06生产日期
酒标上的生产日期一般标注为:生产日期,见某处。在正常情况下,瓶盖、盒体和盒顶是白酒生产日期的常见位置。
白酒的生产日期不是酿造或窖藏的日期,而是产品装瓶或包装成盒的时间。同时,生产日期串也是很多酒厂的重要防伪工具。
07配料表
配料表中的配料按加工食品添加量的降序排列。所以当你看配料表的时候,你添加的越多,你添加的越多。
《预包装饮料标签通则》(GB 10344-2005)和《食品安全国家标准蒸馏酒及其制备》(GB 2757-2012)规定,法国液态酒的成分必须标明食用酒精、水和使用的食品添加剂。原料不得标注高粱、小麦等。固溶法(固溶法不低于30%)中所用的液体或食用酒精的含量必须在配料表上注明,不能只标注为高粱和小麦。
这些成分还可以用来鉴别一些骗人的假酒。例如,一些假酒被贴上了酱汁的标签,但原料上却标着高粱、豌豆和水。
08 qs标志及其编号
白酒产品是实行生产许可证管理的食品,必须标明qs标志及其编号。
09产品标准号
白酒产品标准可分为:国家标准、行业标准、地方标准,或已备案的企业标准数量。如浓香型白酒产品标准代号为GB/T10781.1,清香型白酒产品标准代号为DB34/T 1258-2010。GB是“国家标准”的缩写,DB是“地标”的缩写,34代表安徽省。茅台酒的产品标准为GB/T 18356,与其他酱酒企业的GB/T 26760不同。这是茅台酒厂经过认证的企业标准,已成为国家标准。
10个质量等级
如果执行的产品标准中有明确要求必须标注质量等级的,则在标准代号中标注表示质量等级的字样。
白酒的质量分为三个层次:上品、上品和下品,上品和下品。差异主要表现在香气成分的含量上。
有些葡萄酒在质量等级上标明“特殊等级”。这类酒80%是未经质监部门检验的产品。
11商品条码
在GB7718中,没有用于标记商品的条形码,但无论是烟草旅馆还是超市,都使用许多条形码签出。特别是,超市不允许进入没有条形码的产品。因此,条形码也是葡萄酒标签上必须标注的内容。
国际编码中心分配给中国的号码是690、691、692、693、694、695等。它通常是一个ena码、条纹、空格和13位数字。前七位称为供应商代码。接下来的五位数是产品代码。最后一个是验证码,它是根据前12位数字计算的。
葡萄酒标签上的许多重要信息都需要标注。如果有一些信息必须标注,或者有一些信息必须标注,很可能是假酒。当然,用酒的标准来判断真假酒并不是绝对的,因为有些假酒是用真酒包装的,所以酒的标准只是一个参考功能,正规的真酒,其酒的标准信息必须完整规范。

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