江阴市宁柔贸易有限公司,台湾经典白酒八八坑道无锡总代理!销售热线:15950429863,欢迎来电咨询!

白酒的历史和常识

来源:未知日期:2019-05-16 15:53 浏览:

  众所周知,白酒都是由原酒(基酒)通过严格工艺和流程勾兑而成。原酒的质量直接关系着成酒的质量。要说原酒肯定要从白酒谈起。

  白酒的起源

  我国的白酒是世界闻名的六大蒸馏酒之一。它的共同工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和才智的结晶,其技艺精湛,产品的色、香、味备受各界人士的青睐,尤其是名酒,如尧王八粮液酒、尧王醇酒,色泽澄清透明,香气馥郁芬芳、优雅细腻,味甘润柔软、浑厚绵甜,余味净爽,风格共同,深受人民喜爱,有着宽广的国内和国际市场,在国民经济中占有十分重要的位置。酒曲是我国酿酒技能的重大发明,也是世界上最早的一种复合酶制剂。公元前12世纪,商王武丁和他的大臣有“若作酒醴,尔维曲蘖(酒曲)”的对话。对话中的“曲蘖”就是指酒曲和发芽的谷物。说明距3200多年前,咱们的祖先就掌握了使用酒曲酿酒的技能了。因为制曲技能的前进,《汉书·食货志》记载:“用粗米二斛,曲一斛,得成酒六斛六升。”至北魏时,贾思勰著的《齐民要术》中记载:“用神曲一斛,杀米三石;笨曲一斛,杀米六升”(古代:1斛=10石 1石=10斗=120斤)这说明用曲量在不断的下降。古代的制曲技能,由散曲开展到茂密生衣曲,最终开展到今天的曲饼和曲丸。欧洲人到19世纪末,才了解到我国的酒曲效果,称之为淀粉发酵法。

  白酒的位置

  白酒是我国劳动人民创造的一种特别饮品,千百年经久不衰,并不断开展进步,国内消费量逐步上升,出口量不断添加,是咱们中华民族的自豪。我国古代的商品交换中,白酒仅次于盐、铁,是国家财政收入的重要财源之一。

山东11选5   白酒是一种特别的消费品,具有丰富人民日子、繁荣市场的效果。早在明清年代,白酒就逐步替代黄酒。1949年至1985年期间,白酒的产量一直居于我国酒类总产量之首,1985年后因为啤酒的开展,白酒居酒类产量第二位。白酒在人民日子中有特别的位置,无论是喜庆丰盈、欢度佳节、婚丧嫁娶、迎宾宴友仍是医药保健等都离不开酒。而消耗量最大,且经济实惠的都要数白酒。我国的一些职业的作业工人、农民、高寒区域的牧民、居民对白酒具有某种职业需要和日子需求。适量的饮用可以振奋心情、促进血液循环。白酒又有杀菌、去腥、防腐效果,用于医药源远流长,就与历代文人有不解之缘,“李白斗酒诗百篇”,喝酒成为滋长文思的一种方法,无论是王羲之的醉写“兰亭序”仍是武松醉打猛虎,都可看到酒与人民的日子是多么的休戚相关。酒类也是一种奢侈品,我国的一些高级酒极具艺术性,有很高的艺术内在和保藏价值,近年来酒类保藏已成为一种极具时髦的保藏。

  白酒工业的开展也促进了配套工业的开展,近年来白酒职业机械化有了很大的开展,需要的包装材料越来越多,配套的玻璃、陶瓷、造纸、印刷、瓶盖等一系列的配套工业都有很大的开展。同时,酿酒后的酒糟的综合使用,促进了农业、能源的开展。

0
山东11选5
电话
微信
联系
山东11选5500万彩票网官网山东11选5 江苏快3 山东11选5走势图 500万彩票 山东11选5开奖结果 500万彩票 山东11选5分布走势图50期 山东11选5走势图 500万彩票 山东11选5走势图